๐ WISSENSCHAFTS-ECKE ๐ - Cayenne Pfeffer
Der Cayenne-Pfeffer ist als Capsicum annuum bekannt und gehรถrt zur Familie der Nachtschattengewรคchse.
Es handelt sich um eine Chilisorte, die mรครig scharf ist und gesundheitliche Vorteile bietet, weil Capsaicin, eine Verbindung, die ihr den scharfen Geschmack verleiht, enthalten ist. Cayennepfeffer ist reich an verschiedenen Nรคhrstoffen wie Vitamin C, A, B6, K, Kalium und Magnesium.
Sie sind eine gute Quelle fรผr Capsaicin, eine Verbindung, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann, darunter Schmerzlinderung, verbesserte sportliche Leistung und Unterstรผtzung bei der Senkung des Blutzuckerspiegels. Capsaicin kann auch entzรผndungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben.
Cayenne-Paprika enthรคlt auรerdem viele nรผtzliche Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Carotinoide. Diese Verbindungen kรถnnen zum Schutz vor Zellschรคden durch oxidativen Stress beitragen. Es ist ganz einfach, Cayennepfeffer in die Ernรคhrung einzubauen! Du kannst ihn in Pfannengerichten, Chilis, Suppen, Backwaren oder sogar Omeletts verwenden. Auch in Root's ReLive Greens ist Cayennepfeffer zusammen mit anderen nรคhrstoffreichen Gemรผsesorten und Frรผchten enthalten.
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