Un large éventail de maladies chroniques est lié à un déséquilibre du microbiome intestinal (flore intestinale). Ce microbiome intestinal comprend des bactéries, des champignons et d'autres micro-organismes présents dans l'intestin. Ils sont beaucoup plus nombreux que les cellules de notre corps ; ils interagissent avec le corps humain et le soutiennent.

Les probiotiques (aliments contenant des micro-organismes viables, comme le yaourt) peuvent contribuer à maintenir un équilibre du microbiome intestinal et une fonction intestinale saine. Toutefois, certains aliments peuvent détruire ces probiotiques dans l'intestin.

Les aliments qui nuisent à la santé intestinale

Parmi ces aliments, on trouve :

Les aliments ultra-transformés

Les produits ultra-transformés contiennent généralement des quantités élevées d'acides gras saturés et trans, de sucres ajoutés, de sel, d'additifs, de conservateurs, de colorants, etc. Ces ingrédients peuvent avoir un effet négatif sur le microbiote du tractus gastro-intestinal. De plus, les aliments ultra-transformés ne fournissent pas les nutriments nécessaires - comme les fibres - à nos probiotiques intestinaux.

Une revue d'études publiée en 2023 dans la revue Food Research International suggère que les aliments ultra-transformés modifient directement la composition du microbiote intestinal et les métabolites microbiens. Cela peut provoquer des inflammations et des maladies métaboliques.

Les composants nocifs de ces produits ont également un impact sur le système nerveux et peuvent affecter la santé du cerveau via l'axe microbiote-intestin-cerveau (système de communication entre la flore intestinale et le cerveau). Cela pourrait potentiellement avoir un impact sur les capacités de réflexion et le comportement, peut-on lire dans une étude.

Un article publié en 2019 dans "Nutrients" affirme également que la consommation élevée d'aliments ultra-transformés modifie le microbiote intestinal et provoque des inflammations. Cela peut même entraîner des changements dans les caractéristiques génétiques transmises à la descendance.

Sucre et édulcorants artificiels

Une consommation excessive d'en-cas sucrés peut entraîner une augmentation rapide du taux de glycémie et affecter l'équilibre des micro-organismes dans le tractus gastro-intestinal. L'excès de sucre favorise la croissance des bactéries nocives et inhibe celle des bactéries utiles. Il en résulte une diminution relative du nombre de ces bactéries utiles. Ce déséquilibre du microbiome intestinal peut entraîner de nombreux problèmes de santé tels que l'inflammation chronique de l'intestin, les maladies métaboliques, l'hypertension, l'hyperglycémie et le cholestérol sanguin.

Une étude publiée en 2022 dans la revue scientifique Cell a montré que le microbiome intestinal protège contre le développement de l'obésité et des maladies métaboliques, qui sont souvent liées à une mauvaise alimentation. Cela montre que le microbiome intestinal joue un rôle crucial dans la manière dont notre corps réagit à certains aliments et influence notre santé.

En outre, une alimentation riche en sucres et en graisses réduit le nombre de microbes qui favorisent la formation de cellules Th17. Il s'agit de cellules immunitaires spéciales qui jouent un rôle dans la réponse immunitaire de l'organisme et sont impliquées dans la réaction inflammatoire. Cela peut à son tour augmenter le risque de maladies métaboliques.

En outre, le corps humain ne peut pas traiter ou absorber les édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose. Cela signifie qu'ils restent plus longtemps dans l'intestin, ce qui a un impact négatif sur la diversité du microbiote intestinal.

Aliments riches en graisses

Les graisses tant saturées qu'insaturées sont des nutriments essentiels. Les graisses trans, en revanche, sont nocives pour le corps humain.

Notre intestin dispose d'une barrière muqueuse qui peut absorber les substances utiles et empêcher les substances nocives de pénétrer dans le corps. Si cette barrière est endommagée, des bactéries nocives, des toxines et des allergènes pénètrent dans le corps via l'intestin. C'est ce que l'on appelle le "syndrome de l'intestin perméable", qui peut entraîner de nombreux problèmes de santé.

De nombreux aliments transformés et frits contiennent des acides gras trans qui affectent l'équilibre du microbiote intestinal, provoquent des inflammations et perturbent le fonctionnement de la muqueuse intestinale.

La consommation excessive d'acides gras saturés pose un problème similaire. Il est donc important de surveiller la consommation de graisses saturées et d'éviter les graisses trans dans l'alimentation quotidienne. Les acides gras insaturés ont cependant des effets anti-inflammatoires et antioxydants qui contribuent au maintien de la santé intestinale. Ces graisses saines se trouvent dans le poisson sauvage, les olives, les avocats et les noix.

Alcool

L'alcool n'a pas seulement un impact sur le cerveau et le foie, il a également un effet considérable sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Le problème le plus important est que l'alcool détruit la barrière muqueuse de l'intestin, affecte la fonction intestinale et entraîne une multitude de maladies.

Selon une étude approfondie parue en 2022 dans "Frontiers in Microbiology", l'alcool peut modifier la composition du microbiome intestinal. Il en résulte une diminution des bactéries bénéfiques et une augmentation des bactéries nocives. Il en résulte des perturbations de la flore intestinale et un risque accru de maladies gastro-intestinales, de troubles immunitaires et de maladies métaboliques.

Protection du tractus intestinal : l'alimentation, clé de la santé

Dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC), le tube digestif est considéré comme l'élément fondamental de la croissance et de la santé du corps humain. Lorsque des problèmes surviennent au niveau de la rate et de l'estomac, ils peuvent non seulement mettre en danger la santé, mais aussi compliquer le travail des médecins. En effet, la méthode la plus pratique pour préserver la fonction gastro-intestinale consiste à cultiver de saines habitudes alimentaires.

"On est ce que l'on mange", telle est la devise bien connue. En effet, l'alimentation a une influence considérable sur la prospérité des micro-organismes intestinaux qui, à leur tour, influencent notre santé.

La MTC recommande d'inclure dans l'alimentation quotidiennedes aliments riches en fibres tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et les légumineuses. Les fibres alimentaires sont les fournisseurs d'énergie pour les probiotiques dans le tube digestif et favorisent leur croissance. Cela a un effet extrêmement positif sur la santé intestinale.

Outre les aliments riches en fibres, la diversité de l'alimentation est également essentielle. Différents aliments fournissent différents nutriments et créent ainsi un environnement optimal pour une multitude de types de bactéries dans l'intestin.

Selon une étude publiée dans la revue Molecular Metabolism, une alimentation excluant soit les aliments d'origine animale, soit les aliments d'origine végétale, réduit la biodiversité du microbiote intestinal. Cela souligne l'importance d'une alimentation variée. "[Plus] l'alimentation est variée, plus le microbiome est diversifié et plus il résiste aux perturbations", peut-on lire dans l'étude.

En consommant un large éventail d'aliments tels que des fruits, des légumes, des céréales complètes, des protéines, des noix et des graines, nous pouvons offrir à nos micro-organismes intestinaux une riche source de nutriments et favoriser ainsi la diversité et l'équilibre des bactéries intestinales. Ceci est essentiel pour la santé de l'intestin ainsi que pour l'ensemble de l'organisme.

Source / A propos de l'auteur

Le Dr Jingduan Yang est neurologue, psychiatre et expert en acupuncture et en médecine chinoise et intégrative. Il a fondé l'institut Institut Yang de médecine intégrativela clinique d'acupuncture Tao et l'American Institute of Clinical Acupuncture. Il est également directeur du Northern Medical Center à Middletown, New York.

Cet article ne remplace pas un avis médical. Pour toute question relative à la santé, veuillez consulter votre médecin ou votre pharmacien.

Publié pour la première fois sur theepochtimes.com sous le titre "Guarding Your Gut : Foods That Harm It and Ways to Protect the Intestinal Tract" (adaptation française kr)

https://www.epochtimes.de/gesundheit/unterschaetzter-held-wie-der-darm-unseren-gesamten-organismus-beeinflusst-a4446282.html ?utm_source=nl-top5-subs&src_src=nl-top5-subs&utm_campaign=nl-top5_2023-12-28&src_cmp=nl-top5_2023-12-28&utm_medium=email&est=6evC%2BABXR%2B9%2F9UuCd6u1B7miuYXvmqUNIQp1ndVxfOIK%2BX018xqA0ZYdqilrdmcGWA%3D%3D