I ravanelli, con il loro sapore pungente e piccante, sono ricchi di numerosi nutrienti benefici. Sono inoltre nutrienti e poco calorici, il che li rende ideali per aumentare il senso di sazietà e contribuire al controllo del peso. 100 grammi di ravanelli contengono solo 16 calorie, suddivise tra 3,4 grammi di carboidrati, 1,6 grammi di fibre e 0,68 grammi di proteine. Contengono inoltre vitamine C e A, potassio, calcio e fosforo.

L'elevato contenuto di vitamina A nei ravanelli agisce come un importante antiossidante, benefico per la vista. Inoltre, la vitamina K contenuta nei ravanelli svolge un ruolo fondamentale per la salute delle ossa e la coagulazione del sangue. I ravanelli sono anche ricchi di fibre, che favoriscono la digestione.

Antinfiammatorio e antibatterico

I ravanelli sono noti per le loro proprietà antinfiammatorie e possono essere utili nel trattamento e nella prevenzione di malattie croniche come artrite, cancro, arteriosclerosi e pressione alta.

Gli ingredienti salutari contenuti nei ravanelli, che comprendono glucosinolati, isotiocianati e polifenoli, si sono dimostrati particolarmente efficaci. Uno studio ha dimostrato che gli isotiocianati, in particolare, hanno un forte effetto antibatterico e possono essere efficaci fino all'87% contro i batteri resistenti agli antibiotici. Se combinati con gli antibiotici convenzionali, possono aumentarne significativamente l'efficacia.

Prevenzione del cancro

I ravanelli non sono solo salutari, ma hanno anche proprietà che possono aiutare a prevenire il cancro. Uno studioscientifico ha scopertoche gli isotiocianati presenti nei ravanelli possono inibire la crescita e la diffusione dei tumori. Ciò avviene influenzando varie proteine e vie di segnalazione nell'organismo, che a loro volta possono prevenire lo sviluppo di diversi tipi di tumori.

Un altro aspetto importante è l'elevato contenuto di vitamina C nei ravanelli. La vitamina C è nota per prevenire e frenare la proliferazione delle cellule tumorali. I ravanelli sono anche ricchi di flavonoidi, soprattutto antociani. Queste sostanze hanno un effetto antiossidante e hanno proprietà di prevenzione del cancro. Uno studio ha anche scoperto che le antocianine hanno il potenziale di ridurre la resistenza delle cellule tumorali a vari farmaci.

Riduzione degli zuccheri nel sangue

I ravanelli non sono solo deliziosi, ma possono anche avere un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue. Uno studio ha dimostrato che i ravanelli aiutano a proteggere l'organismo dai processi di ossidazione dannosi, il che è particolarmente importante per le persone affette da diabete. Aiutano l'organismo a elaborare e utilizzare meglio gli zuccheri, il che porta a una regolazione più equilibrata della glicemia. I ravanelli riducono inoltre l'assorbimento degli zuccheri nell'intestino, contribuendo a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

Attenzione al consumo di ravanelli

Sebbene i ravanelli offrano numerosi benefici, ci sono alcune considerazioni da tenere presenti quando li si mangia.

• Mangiare ravanelli crudi può potenzialmente irritare il tratto digestivo. Le persone affette da patologie come l'ulcera peptica o la gastrite dovrebbero esserne consapevoli ed evitare di mangiare ravanelli crudi.
• Le persone che assumono anticoagulanti dovrebbero moderare il consumo di ravanelli a causa delle proprietà coagulanti della vitamina K contenuta nei ravanelli.

Questo articolo non sostituisce il parere del medico. In caso di dubbi sulla salute, consultare il proprio medico o farmacista.

Autore:

Jingduan Yang

Fonte:

https://www.epochtimes.de/gesundheit/radieschen-als-natuerlicher-booster-gegen-entzuendungen-krebs-und-diabetes-a4538104.html

Pubblicato per la prima volta su theepochtimes.com con il titolo "The Anti-Inflammatory, Anticancer, and Blood Sugar-Lowering Properties of Radishes".(adattamento tedesco kr)