Lazucca è un ingrediente autunnale molto apprezzato.

Le zucche sono ricche di sostanze nutritive, il che significa che contengono molte vitamine e minerali. Sono un'ottima fonte di beta-carotene, un precursore della vitamina A. Il corpo converte questi potenti antiossidanti in vitamina A.

La vitamina A può aiutare l'organismo a combattere le infezioni e a rafforzare il rivestimento dell'intestino, rendendolo più resistente alle infezioni. Le zucche contengono anche antiossidanti importanti per la salute degli occhi. Questi antiossidanti comprendono le vitamine C, E e il betacarotene.

Le zucche promuovono anche la salute del cuore e contengono potassio, che può aiutare a ridurre la pressione alta. Contengono anche fibre, che possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue legandosi al colesterolo presente negli alimenti e impedendone l'assorbimento.

Le fibre possono anche aiutare a contenere i picchi di zucchero nel sangue dopo aver mangiato alimenti contenenti carboidrati. Ci sono molti modi per gustare la zucca. Il modo più sano di gustare la zucca è in piatti salati come la zuppa o come verdura arrostita.