Walnoten leveren gezonde vetten, vezels, vitaminen en mineralen en dat is nog maar het begin van hun gezondheidsvoordelen.

Walnoten zijn rijk aan antioxidanten en bevatten vitamine E, melatonine en plantaardige verbindingen die polyfenolen worden genoemd. Antioxidanten kunnen oxidatieve schade in het lichaam helpen bestrijden, waaronder schade veroorzaakt door "slecht" LDL-cholesterol, dat atherosclerose bevordert.

Walnoten zijn ook een goede bron van omega-3 vetzuren, die het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Verschillende fytochemicaliën en voedingsstoffen in walnoten kunnen helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen, die een belangrijke rol spelen bij veel chronische ziekten.

Het eten van walnoten kan een positief effect hebben op darmbacteriën en het risico op ziekten helpen verminderen.

De polyfenolen in walnoten kunnen het risico op bepaalde vormen van kanker zoals borst-, prostaat- en darmkanker helpen verminderen.

Walnoten zijn gemakkelijk op te nemen in je dagelijkse voeding. Ze zijn verkrijgbaar bij elke supermarkt en kunnen rauw, geroosterd, in salades, yoghurt, havermout, gehakt, in wraps of als een zelfgemaakte trail mix worden gegeten!