Ile jest momentów, które kuszą Cię do spożycia cukru – cukier, którego używasz na co dzień, jest wszechobecny. Udowodniono jednak, że cukier sprzyja wzrostowi komórek nowotworowych. Do tej pory brakowało pełnego zrozumienia dokładnych mechanizmów stojących za tym zjawiskiem. Nowe badanie zapewnia jasność.

Wiadomo, że cukier sprzyja wzrostowi komórek nowotworowych, co potwierdzają badania naukowe. Jednak jak dotąd brakowało kompleksowego zrozumienia tego, „w jaki sposób” cukier odżywia komórki nowotworowe. Niedawne badanie opublikowane w czasopiśmie Cell w kwietniu 2024 r. ujawnia nowy mechanizm łączący rozwój niekontrolowanego poziomu cukru we krwi i złe odżywianie ze zwiększonym ryzykiem raka.

Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Narodowym w Singapurze i Instytucie Nauki o Raku w Singapurze pod kierownictwem profesora Ashoka Venkitaramana i dr. Li Ren Kong odkrył, że substancja chemiczna uwalniana podczas rozkładu cukru w ​​organizmie hamuje również rozwój genu, który zapobiega tworzeniu się nowotworów.

Odkrycie to dostarcza cennych informacji na temat wpływu nawyków żywieniowych na ryzyko zachorowania na raka. Ponadto wskazuje konkretne sposoby ograniczenia tego ryzyka poprzez świadome decyzje żywieniowe.

Tymczasowy wyłącznik

Do tej pory uważano, że geny zapobiegające nowotworom muszą być trwale nieaktywne, aby rozwinął się nowotwór złośliwy. Jednak nowe odkrycie pokazuje, że substancja chemiczna zwana metyloglioksalem (MGO), uwalniana podczas rozkładu cukru w ​​organizmie, może tymczasowo wyłączyć te mechanizmy ochronne.

Ważnym genem w tym kontekście jest BRCA2. Gen ten naprawia DNA i wytwarza białko, które hamuje wzrost nowotworów i proliferację komórek nowotworowych. Mutacje w genie BRCA2 są związane przede wszystkim ze zwiększonym ryzykiem raka piersi i jajnika, a także innych typów nowotworów. Osoby z wadliwą kopią genu BRCA2 są szczególnie podatne na uszkodzenia DNA spowodowane metyloglioksalem (MGO).

Jednak badanie pokazuje, że nawet osoby bez genetycznych predyspozycji do raka są obarczone zwiększonym ryzykiem rozwoju tej choroby, jeśli ich poziom MGO jest podwyższony. Stwierdzono, że utrzymujący się wysoki poziom cukru we krwi może znacząco zwiększać ryzyko zachorowania na raka.

Wczesne wykrywanie zagrożeń nowotworowych

Im więcej cukru organizm musi rozłożyć, tym wyższy poziom MGO i większe ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych.

MGO trudno zmierzyć bezpośrednio. Jednak wczesne wykrycie podwyższonego poziomu jest możliwe dzięki rutynowemu badaniu krwi HbA1c, które mierzy średni poziom cukru we krwi w ciągu ostatnich dwóch do trzech miesięcy i jest zwykle wykorzystywane do diagnozowania cukrzycy. To nowe badanie może dostarczyć mechanizmu wykrywania wczesnych sygnałów ostrzegawczych rozwoju raka.

Konieczne są dalsze badania, ale wyniki tego badania mogą otworzyć nowe metody zmniejszania ryzyka raka. Naukowcy podkreślają, że ich prace przeprowadzono na modelach komórkowych, a nie na pacjentach, zatem przedwczesne byłoby wydawanie na tej podstawie konkretnych porad dotyczących ograniczenia ryzyka.

Niemniej jednak nowa wiedza zdobyta w tym badaniu może wpłynąć na kierunek przyszłych badań i ostatecznie mieć wpływ na zapobieganie nowotworom. Na przykład wiadomo, że złe nawyki żywieniowe zawierające dużą ilość cukru lub rafinowanych węglowodanów powodują skoki poziomu cukru we krwi. Naukowcy badają obecnie większe grupy pacjentów chorych na raka, aby dokładniej wyjaśnić te powiązania.

Związek między dietą a rakiem

dr. Simpson, dyrektor medyczny Opt Health, wyjaśnił w e-mailu do „The Epoch Times”: „Geny ładują broń, ale twój styl życia pociąga za spust. Każdy posiłek, który spożywasz dostarcza informacji. Informacje te mogą albo włączyć twoje geny długowieczności, albo włączyć geny sprzyjające chorobom. Dlatego też w dużej mierze przyczyną raka jest indywidualna dieta.”

Badanie opublikowane w Cambridge University Press w 2018 roku wykazało, że picie słodkich napojów bezalkoholowych wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nowotworów związanych z otyłością.

W innym badaniu opublikowanym w „American Journal of Clinical Nutrition” w 2020 roku stwierdzono, że cukier może być czynnikiem ryzyka nowotworów, zwłaszcza raka piersi. Komórki nowotworowe mają ogromne zapotrzebowanie na cukier i wykorzystują go 200 razy szybciej niż normalne komórki.

Zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka

Nowe odkrycia z badania opublikowanego w czasopiśmie Cell dotyczącego MGO (metyloglioksalu) potwierdzają, że ograniczenie spożycia cukru zmniejsza ryzyko raka. Ponadto badanie opublikowane w styczniu w Diabetes & Metabolism pokazuje, że dieta śródziemnomorska może pomóc w obniżeniu poziomu MGO.

Co więcej, badanie z 2023 r. opublikowane w Cell wykazało, że dieta ketogenna może być skuteczną interwencją żywieniową u pacjentów chorych na raka, ponieważ spowalnia wzrost komórek nowotworowych u myszy. W przeglądzie z 2022 r. opublikowanym w JAMA Oncology stwierdzono, że obecne dowody potwierdzają, że dieta bogata w rośliny zmniejsza ryzyko raka.

dr. Simpson podkreśla znaczenie naturalnej żywności i zdrowych makroelementów w połączeniu z dietą niskowęglowodanową dla zdrowia komórkowego.

„Mitochondria to najważniejsze cząsteczki sygnalizacyjne i producenci energii w naszym organizmie. Jedz dużo warzyw, zdrowego białka i zdrowych tłuszczów, ryb, jajek, jogurtu”. Dodaje: „Dużo zielonych warzyw nadziemnych, trochę owoców, wszystkiego, co jest naturalnie uprawiane i nie przetworzone”.

Źródło:

Autor: Jennifer Sweenie

https://www.epochtimes.de/gesundheit/neue-erwissen-so-beeinflusst-ernaehrung-das-krebsrisk-a4709689.html

Artykuł ten nie zastępuje porady lekarskiej. W razie jakichkolwiek pytań zdrowotnych należy skontaktować się z lekarzem lub farmaceutą.

Opublikowano po raz pierwszy na stronie theepochtimes.com pod tytułem „Naukowcy odkrywają nowy mechanizm łączący dietę i ryzyko raka”