Dynia jest popularnym jesiennym składnikiem.

Dynie są bogate w składniki odżywcze, co oznacza, że zawierają wiele witamin i minerałów. Są doskonałym źródłem beta-karotenu, prekursora witaminy A. Organizm przekształca te silne przeciwutleniacze w witaminę A.

Witamina A może pomóc organizmowi zwalczać infekcje i wzmocnić wyściółkę jelit, czyniąc ją bardziej odporną na infekcje. Dynia zawiera również przeciwutleniacze, które są ważne dla zdrowia oczu. Te przeciwutleniacze obejmują witaminy C, E i beta-karoten.

Dynie wspierają również zdrowie serca i zawierają potas, który może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Zawierają również błonnik, który może pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi poprzez wiązanie się z cholesterolem w żywności i zapobieganie jego wchłanianiu.

Błonnik może również pomóc ograniczyć skoki poziomu cukru we krwi po spożyciu pokarmów zawierających węglowodany. Dynie można spożywać na wiele sposobów. Najzdrowszym sposobem spożywania dyni są pikantne potrawy, takie jak zupa lub pieczone warzywa.