Bio Zitronensalz N°275

IDEAL FÜR FISCH & GEMÜSE

Unser knuspriges Zitronensalz veredelt Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichte und bringt eine erfrischende Zitrusnote in deine Speisen. Dieses knusprige Highlight ist eine Bereicherung für jede Küche und sorgt für ein belebendes Geschmackserlebnis.

Früher war alles anders... Damals war Salz einfach nur Salz, und wenn jemand den saftig-säuerlichen Geschmack der Zitrone in seinen Gerichten genießen wollte, musste er frischen Zitronensaft darüber träufeln. Dieses Finish war jedoch oft sehr sauer und leicht wässrig - ganz im Gegensatz zum Zitronensalz, das jede Zubereitung nachhaltig aufwertet.

Aroma und Verwendung: Zitronensalz als Finishing-Salz auf dem Tisch

Unser Zitronensalz ist das ideale Finishingsalz und ein echter Blickfang auf dem Tisch. Gib eine kleine Menge des Salzes in einen Salzstreuer und platziere ihn neben Fischgerichten oder frisch zubereiteten Meeresfrüchten auf deiner liebevoll dekorierten Tafel. Auf diese Weise kann jeder Gast die zitronige Würze nach eigenem Geschmack dosieren.

Stell dir den verlockenden Duft von frisch zubereitetem Lachs vor, der in die Luft steigt, während du die frischen Zitronenaromen genießt. Es scheint, als wäre das Zitronensalz speziell für diesen Fisch entwickelt worden. Für die Zubereitung schneidest du den frischen Lachs in kleine Stücke. Dann mischst du das Zitronensalz mit grob gehackter Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft. Dieses Gericht erfordert auch frische Zitronenscheiben, die du abwechselnd mit den Lachsstücken auf einen Spieß steckst. Grill sie, lade deine besten Freunde ein und genießt zusammen.

Dressings und Salatsaucen

Was könnte besser zu einem frischen Salat passen als der erfrischende Geschmack von Zitrone? Während Zitronensaft oft zu viel Säure in Dressings und Salatsaucen bringt, lässt sich mit Zitronensalz eine besonders gelungene Würze erzielen. Zitronensalz harmoniert besonders gut mit Marinaden und Dips auf Basis von Naturjoghurt.

Aroma und Geschmack unseres Bio Zitronensalzes

Du ahnst es schon: Zitronensalz bringt einen zitronigen Geschmack in dein Essen. Es passt wunderbar auch zu folgenden Gerichten: 

• Gegrilltes Fleisch
• Geflügel
• Gemüse und Gemüsepfannen
• Dressings und Panaden
• Pasta

Zitronensalz ist ein wunderbares Pflaster gegen Langeweile in der Küche. Lass dich an dieser Stelle zu tollen Rezepten inspirieren.

Wie dosiere ich das Zitronensalz richtig?

Du kannst das Zitronensalz im Prinzip genauso dosieren wie normales Salz. Die Zitrusnote ist geschmacklich genau auf die Salzmenge abgestimmt. Die richtige Menge Salz entspricht daher gleichzeitig der richtigen Menge Zitrone. Unser Zitronensalz ist somit äußerst ergiebig, und du wirst lange Freude an diesen Salzflocken haben.

Das solltest du bei der Verwendung von Zitronensalz beachten

Was ist Zitronensalz?

Die gelbe Gewürzkreation besteht aus grobem Meersalz, Zitronenschale und einem Hauch Kurkuma für die Farbgebung. Diese Kombination ergibt ein herrlich mildes Aroma. Wir verwenden ausschließlich Bio-Gewürze, die den natürlichen Geschmack in die Gewürzmischung einbringen. Du kannst unser Zitronensalz also bedenkenlos in veganen Gerichten, Fleischgerichten, Chutneys und Marinaden verwenden.

Knusprig und köstlich: Eine Gewürzmischung mit dem Crunch-Effekt…

Bei der Herstellung der Mischung verbinden wir grobkörniges Meersalz mit fein geriebenen Zitronenschalen. Wenn du das Zitronensalz beispielsweise auf die Haut von Geflügel oder Grillfleisch streust, entsteht eine knusprige Kruste. Das schmeckt köstlich und sorgt für einen knusprigen Genuss bei jedem Biss.

…und auch optisch ansprechend

Schon beim Öffnen erfreut unser Zitronensalz das Auge jedes Kochs. Mit seiner knusprigen, gelben und zitronig frischen Erscheinung bilden die Salzflocken zusammen mit dem Zitronenabrieb eine harmonische Einheit. Das Zitronensalz erhält dadurch einen intensiven gelb-orangen Farbton, ohne dass künstliche Farbstoffe verwendet werden.

Tipp: Unser Zitronensalz ist ein tolles Geschenk für alle Anlässe. Es ist ein ideales Mitbringsel, wenn du bei Freunden zum Essen eingeladen bist oder als Beigabe zu einem bunt zusammengestellten Gourmet-Korb. 

Zutaten

Meersalz, Zitrone* und Kurkuma*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

DE-ÖKO-007

Unsere Zertifizierungsstelle für BIO Produkte
Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH.

Wir lieben Qualität - und das kann man schmecken, riechen und auch sehen!

Gewürze in erstklassiger Qualität dank absoluter Frische, einzigartiger Geschmack durch eigene Herstellung und Rezepturen.