Uma especiaria que não só enriquece as nossas criações culinárias, como também oferece uma multiplicidade de benefícios para a saúde.

O cravo-da-índia é uma fonte de antioxidantes, nomeadamente sob a forma de compostos fenólicos. Estes antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres no organismo, protegem as células do stress oxidativo e reduzem o risco de doenças crónicas, como as doenças cardíacas e certos cancros. O cravinho contém compostos com fortes propriedades anti-inflamatórias. Isto torna-o um suplemento valioso na luta contra a inflamação, que pode ajudar na artrite e noutras condições inflamatórias. O cravinho é tradicionalmente utilizado para promover a saúde digestiva. Podem aliviar a indigestão e o inchaço, e as suas propriedades carminativas podem ajudar a aliviar a flatulência e promover o bem-estar digestivo geral. Quanto mais desvendamos os segredos científicos por detrás do cravinho, mais claro se torna que esta especiaria não é apenas um intensificador de sabor, mas um tesouro de benefícios para a saúde.

Assim, da próxima vez que apreciar a riqueza aromática do cravinho no seu prato favorito, lembre-se de que não está apenas a tratar as suas papilas gustativas, mas também a proporcionar ao seu corpo uma série de benefícios para a saúde.