Os rabanetes, com o seu sabor picante e apimentado, estão repletos de numerosos nutrientes benéficos. São também nutritivos e pobres em calorias, o que os torna ideais para aumentar a saciedade e ajudar a controlar o peso. 100 gramas de rabanetes contêm apenas 16 calorias, repartidas por 3,4 gramas de hidratos de carbono, 1,6 gramas de fibras e 0,68 gramas de proteínas. Contêm também vitaminas C e A, potássio, cálcio e fósforo.

O elevado teor de vitamina A nos rabanetes actua como um importante antioxidante, que é benéfico para a visão. Além disso, a vitamina K contida nos rabanetes desempenha um papel crucial na saúde dos ossos e na coagulação do sangue. Os rabanetes são também ricos em fibras, o que facilita a digestão.

Anti-inflamatórios e antibacterianos

Os rabanetes são conhecidos pelas suas propriedades anti-inflamatórias e podem ser úteis no tratamento e prevenção de doenças crónicas como a artrite, o cancro, a arteriosclerose e a hipertensão arterial.

Os ingredientes que promovem a saúde nos rabanetes, que incluem glucosinolatos, isotiocianatos e polifenóis, demonstraram ser particularmente eficazes. Um estudo mostrou que os isotiocianatos, em particular, têm um forte efeito antibacteriano e podem ser até 87% eficazes contra bactérias resistentes a antibióticos. Quando combinados com antibióticos convencionais, podem aumentar significativamente a sua eficácia.

Prevenção do cancro

Os rabanetes não só são saudáveis, como também têm propriedades que podem ajudar a prevenir o cancro. Um estudocientífico descobriuque os isotiocianatos presentes nos rabanetes podem inibir o crescimento e a propagação de tumores. Fazem-no influenciando várias proteínas e vias de sinalização no corpo, o que, por sua vez, pode impedir o desenvolvimento de diferentes tipos de tumores.

Outro aspeto importante é o elevado teor de vitamina C nos rabanetes. A vitamina C é conhecida por prevenir e travar a proliferação de células cancerígenas. Os rabanetes são também ricos em flavonóides, especialmente antocianinas. Estas substâncias têm um efeito antioxidante e propriedades de prevenção do cancro. Um estudo também descobriu que as antocianinas têm o potencial de reduzir a resistência das células cancerígenas a vários medicamentos.

Redução do açúcar no sangue

Os rabanetes não são apenas deliciosos, mas também podem ter um efeito positivo nos níveis de açúcar no sangue. Um estudo mostrou que os rabanetes ajudam a proteger o corpo de processos de oxidação prejudiciais, o que é particularmente importante para as pessoas com diabetes. Ajudam o corpo a processar e a utilizar melhor o açúcar, o que leva a uma regulação mais equilibrada do açúcar no sangue. Os rabanetes também reduzem a absorção de açúcar no intestino, o que também ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.

Cuidados a ter com o consumo de rabanetes

Embora os rabanetes ofereçam inúmeros benefícios, há algumas considerações a ter em conta quando os consumir.

• Comer rabanetes crus pode potencialmente irritar o trato digestivo. As pessoas com doenças como úlceras pépticas ou gastrite devem estar cientes deste facto e evitar comer rabanetes crus.
• As pessoas que tomam anticoagulantes devem moderar o consumo de rabanetes devido às propriedades de coagulação do sangue da vitamina K presente nos rabanetes.

Este artigo não substitui o aconselhamento médico. Se tiver alguma questão de saúde, consulte o seu médico ou farmacêutico.

Autor:

Jingduan Yang

Fonte:

https://www.epochtimes.de/gesundheit/radieschen-als-natuerlicher-booster-gegen-entzuendungen-krebs-und-diabetes-a4538104.html

Publicado pela primeira vez no theepochtimes.com com o título "The Anti-Inflammatory, Anticancer, and Blood Sugar-Lowering Properties of Radishes".(Adaptação alemã kr)