V današnjem hitrem svetu se veliko družin zateka k visoko predelanim živilom (UPF), da bi prihranile čas in trud. Vendar nova študija razkriva zaskrbljujoče ugotovitve, ki bi morale starše in skrbnike spodbuditi k ponovnemu razmisleku o njihovih prehranjevalnih navadah. Še posebej zaskrbljujoče je, da so bili ti negativni učinki ugotovljeni pri majhnih otrocih, starih od 3 do 6 let.

Kaj so visoko predelana živila?

Visoko predelana živila so industrijsko proizvedeni izdelki, ki vsebujejo veliko sestavin, aditivov in konzervansov. Ta živila so pogosto zelo okusna in priročna za uživanje, vendar vsebujejo tudi veliko nezdravih maščob, sladkorja in soli. Primeri brezalkoholnih pijač, pakiranih prigrizkov, pripravljenih obrokov in sladkarij.

Študija na kratko

V nedavni študiji na 1426 otrocih, starih od 3 do 6 let, ki je bila izvedena v okviru longitudinalne študije CORALS (Childhood Obesity Risk Assessment Longitudinal Study), so preučevali povezavo med uživanjem UPF in različnimi zdravstvenimi parametri. Rezultati so zaskrbljujoči:

• Večja telesna teža in delež maščobe: otroci, ki uživajo veliko UPF, imajo višji indeks telesne mase (ITM) in večji obseg pasu. To pomeni, da so težji in imajo višji odstotek telesne maščobe.
• Povišana raven sladkorja v krvi: Ti otroci imajo tudi višjo raven sladkorja v krvi na tešče, kar kaže na povečano tveganje za razvoj sladkorne bolezni.
• Nižja raven holesterola HDL: Uživanje UPF je povezano z nižjo ravnjo "dobrega" holesterola HDL. Nižje ravni HDL so slabe za zdravje srca.

Zaskrbljujoče ugotovitve pri majhnih otrocih

Presenetljiva in zaskrbljujoča ugotovitev te študije je, da so negativni učinki visoko predelane hrane jasno vidni že pri zelo majhnih otrocih, starih od 3 do 6 let. To kaže, da lahko že zgodnje otroštvo postavi temelje za zdravstvene težave pozneje v življenju.

Kaj pomenijo ti rezultati?

Študija kaže, da je velik vnos UPF povezan z negativnimi učinki na zdravje otrok. Otroci, ki uživajo veliko visoko predelane hrane, imajo večje tveganje za debelost, sladkorno bolezen in bolezni srca in ožilja.

Te ugotovitve poudarjajo potrebo po izboljšanju prehrane naših otrok. Pomembno je zmanjšati uživanje visoko predelanih živil in se namesto tega osredotočiti na naravna, nepredelana ali čim manj predelana živila. To vključuje sveže sadje, zelenjavo, polnozrnate izdelke in naravne mlečne izdelke.

Nasveti za zdravo prehrano majhnih otrok

1. Več sveže hrane: Spodbujajte otroke, da jedo več svežega sadja in zelenjave. To je bogato s hranilnimi snovmi in podpira zdrav razvoj.
2. Raje izbirajte polnozrnate izdelke: Izberite polnozrnati kruh, riž in testenine namesto izdelkov iz rafiniranih žit. Ti vsebujejo več vlaknin in hranilnih snovi.
3. Zdravi prigrizki: Namesto da posegate po vnaprej pripravljenih prigrizkih, ponudite zdrave alternative, kot so oreščki, jogurt ali zelenjavne palčke.
4. Manj sladkorja: Zmanjšajte uživanje sladkih pijač in sladkarij. Voda in nesladkani čaji so najboljša sredstva za potešitev žeje.
5. Kuhajte skupaj: Otroke vključite v pripravo obrokov. To ni le zabavno, ampak tudi spodbuja zavedanje o zdravem prehranjevanju.

Zaključek

Nova študija jasno kaže, da uživanje visoko predelane hrane ogroža zdravje naših otrok že pri starosti od 3 do 6 let. Čas je, da starši in skrbniki ukrepamo in svojim otrokom ponudimo zdravo in uravnoteženo prehrano. Z majhnimi spremembami prehranjevalnih navad lahko spodbudimo dolgoročno zdravje in dobro počutje naših otrok.

Zmanjšajte uživanje visoko predelanih živil in dajte prednost svežim, naravnim živilom. Tako lahko zagotovimo, da bodo naši otroci odraščali zdravi in bodo postavili trdne temelje za svoje zdravje v prihodnosti.

Vir:

https://jamanetwork.com/journals/jamanetworkopen/fullarticle/2818951