Presko─Źi┼ą na obsah

Ko┼í├şk

V├í┼í ko┼í├şk je pr├ízdny

─îl├ínok: ­čî┐Vedeck├Ż k├║tik­čî▒ - Mu┼ík├ítov├Ż orie┼íok

­čî┐Wissenschafts-Ecke­čî▒ - Muskatnuss
Gew├╝rze

­čî┐Vedeck├Ż k├║tik­čî▒ - Mu┼ík├ítov├Ż orie┼íok

Mu┼ík├ítov├Ż orie┼íok je ob─ż├║ben├ę jesenn├ę korenie, ktor├ę sa z├şskava zo semien tropick├ęho v┼żdyzelen├ęho stromu poch├ídzaj├║ceho z Indon├ęzie.

M├í tepl├║, mierne orie┼íkov├║ chu┼ą a ─Źasto sa pou┼ż├şva do dezertov, kar├ş a n├ípojov, ako je varen├ę v├şno a ─Źaj chai.

Mu┼ík├ítov├Ż orie┼íok je vynikaj├║cim zdrojom antioxidantov, zl├║─Źen├şn, ktor├ę chr├ínia bunky pred po┼íkoden├şm vo─żn├Żmi radik├ílmi. Mu┼ík├ítov├Ż orie┼íok obsahuje rastlinn├ę pigmenty, ako s├║ kyanid├şny, ├ęterick├ę oleje, ako s├║ fenylpropanoidy a terp├ęny, a fenolov├ę zl├║─Źeniny, ako je kyselina ferulov├í a kyselina k├ívov├í. Obsahuje aj protiz├ípalov├ę vlastnosti zn├íme ako monoterp├ęny vr├ítane sabin├ęnu, terpineolu a pin├ęnu.

Tieto zl├║─Źeniny m├┤┼żu pom├┤c┼ą zn├ş┼żi┼ą z├ípal v tele a prospie┼ą ─żu─Ćom so z├ípalov├Żmi ochoreniami. ┼át├║die ukazuj├║, ┼że mu┼ík├ítov├Ż orie┼íok m├í antibakteri├ílny ├║─Źinok proti potenci├ílne ┼íkodliv├Żm bakt├ęri├ím, ako s├║ E. coli a Streptococcus mutans.

Toto ob─ż├║ben├ę jesenn├ę korenie je v kuchyni v┼íestrann├ę a m├┤┼że sa pou┼ż├şva┼ą samostatne alebo v kombin├ícii s in├Żmi koreninami, ako s├║ kardam├│n, ┼íkorica a klin─Źeky. Je vhodn├ę aj do pikantn├Żch m├Ąsov├Żch jed├íl, ako s├║ brav─Źov├ę kotlety a jah┼łacie kar├ş.


Pre─Ź├ştajte si viac

Wochenreport von Dr. Christina Rahm - Thanksgiving

T├Ż┼żdenn├í spr├íva Dr. Christiny Rahm - De┼ł v─Ćakyvzdania

Bl├ş┼żiaci sa sviatok D┼ła v─Ćakyvzdania mi pripom├şna, za ─Źo v┼íetko m├┤┼żem by┼ą v ┼żivote v─Ća─Źn├Ż. V prvom rade som v─Ća─Źn├Ż Bohu za to, ┼że mi dal rodinu a priate─żov, ktor├ş ma podporuj├║ a bezv├Żhradne miluj├║...

Zobrazi┼ą viac
Wissenschfts-Ecke - Waln├╝sse
Gew├╝rze

Vedeck├Ż k├║tik - Vla┼ísk├ę orechy

Vla┼ísk├ę orechy poskytuj├║ zdrav├ę tuky, vl├íkninu, vitam├şny a miner├íly, a to je len za─Źiatok ich zdravotn├Żch v├Żhod. Vla┼ísk├ę orechy s├║ bohat├ę na antioxidanty a obsahuj├║ vitam├şn E, melaton├şn a rastlinn├ę...

Zobrazi┼ą viac