Kajenské korenie sa nazýva Capsicum annuum a patrí do čeľade nočných papričiek.

Je to druh mierne pálivej papriky, ktorá je zdraviu prospešná, pretože obsahuje kapsaicín, zlúčeninu, ktorá jej dodáva pálivú chuť. Kajenská paprika je bohatá na rôzne živiny, ako sú vitamín C, A, B6, K, draslík a horčík.

Sú dobrým zdrojom kapsaicínu, zlúčeniny, ktorá môže mať viaceré zdravotné účinky vrátane úľavy od bolesti, zlepšenia športového výkonu a pomoci pri znižovaní hladiny cukru v krvi. Kapsaicín môže mať aj protizápalové a antioxidačné vlastnosti.

Kajenské papriky obsahujú aj mnoho prospešných fytochemikálií, ako sú flavonoidy a karotenoidy. Tieto zlúčeniny môžu pomôcť chrániť pred poškodením buniek spôsobeným oxidačným stresom. Kajenské korenie je ľahké zaradiť do svojho jedálnička! Môžete ho použiť do miešaných jedál, chilli, polievok, pečiva alebo dokonca omelety. Kajenské korenie je spolu s ďalšou na živiny bohatou zeleninou a ovocím obsiahnuté aj v produkte Root's ReLive Greens.