Kajenski poper se imenuje Capsicum annuum in spada v družino njivskih listov.

Je vrsta zmerno pekoče paprike, ki je koristna za zdravje, saj vsebuje kapsaicin, spojino, ki ji daje pekoč okus. Kajenska paprika je bogata z različnimi hranilnimi snovmi, kot so vitamini C, A, B6, K, kalij in magnezij.

So dober vir kapsaicina, spojine, ki je lahko koristna za zdravje, vključno z lajšanjem bolečin, izboljšanjem športnih dosežkov in zniževanjem ravni sladkorja v krvi. Kapsaicin ima lahko tudi protivnetne in antioksidativne lastnosti.

Kajenska paprika vsebuje tudi številne koristne fitokemikalije, kot so flavonoidi in karotenoidi. Te spojine lahko pomagajo pri zaščiti pred poškodbami celic, ki jih povzroča oksidativni stres. Kajenski poper lahko preprosto vključite v svojo prehrano! Uporabite ga lahko v mešanem krompirju, čiliju, juhah, pečenih izdelkih ali celo omletah. Kajenski poper je skupaj z drugo zelenjavo in sadjem, bogatim s hranilnimi snovmi, vključen tudi v Rootovem izdelku ReLive Greens.