Številne kronične bolezni so povezane z neravnovesjem črevesnega mikrobioma (črevesne flore). Ta črevesni mikrobiom vključuje bakterije, glive in druge mikroorganizme v črevesju. Ti so veliko številčnejši od naših telesnih celic; sodelujejo s človeškim telesom in ga podpirajo.

Probiotiki (živila, ki vsebujejo vitalne mikroorganizme, kot je jogurt) lahko pomagajo ohranjati uravnotežen črevesni mikrobiom in zdravo delovanje črevesja. Vendar pa obstajajo živila, ki lahko te probiotike v črevesju uničijo.

Živila, ki vplivajo na zdravje črevesja

Takšna živila vključujejo:

močno predelana živila

Zelo predelana živila običajno vsebujejo veliko nasičenih in transmaščobnih kislin, dodanega sladkorja, soli, aditivov, konzervansov, barvil itd. Te sestavine lahko negativno vplivajo na mikrobioto prebavil. Poleg tega ultrapredelana živila ne zagotavljajo potrebnih hranilnih snovi - kot so vlaknine - za naše črevesne probiotike.

Pregled študij, objavljenih v reviji Food Research International leta 2023, kaže, da ultra predelana živila neposredno spreminjajo sestavo črevesnega mikrobioma in mikrobnih presnovkov. To lahko povzroči vnetja in presnovne bolezni.

Škodljive sestavine v teh izdelkih vplivajo tudi na živčni sistem in lahko prek osi mikrobiota-črevesa-možgani (komunikacijski sistem med črevesno floro in možgani) vplivajo na zdravje možganov. To bi lahko vplivalo na kognitivno zmogljivost in vedenje, je pokazala študija.

V članku iz leta 2019, objavljenem v reviji Nutrients, je tudi navedeno, da veliko uživanje ultra predelanih živil spreminja črevesni mikrobiom in povzroča vnetja. To lahko privede celo do sprememb genetskih lastnosti, ki se prenesejo na potomce.

Sladkor in umetna sladila

Prekomerno uživanje sladkih prigrizkov lahko povzroči hiter dvig ravni sladkorja v krvi in vpliva na ravnovesje mikroorganizmov v prebavilih. Preveč sladkorja spodbuja rast škodljivih bakterij in zavira rast koristnih bakterij. Zaradi tega se število teh koristnih bakterij relativno zmanjša. To neravnovesje v črevesnem mikrobiomu lahko privede do številnih zdravstvenih težav, kot so kronična črevesna vnetja, presnovne bolezni, visok krvni tlak, visoka raven sladkorja in holesterola v krvi.

Študija, objavljena v znanstveni reviji "Cell" leta 2022, je pokazala, da črevesni mikrobiom ščiti pred razvojem debelosti in presnovnih bolezni, ki so pogosto posledica nezdrave prehrane. To kaže, da ima črevesni mikrobiom odločilno vlogo pri tem, kako se naše telo odziva na določena živila in vpliva na naše zdravje.

Poleg tega prehrana z veliko sladkorja in maščob zmanjša število mikrobov, ki spodbujajo nastanek celic Th17. To so posebne imunske celice, ki imajo vlogo pri imunskem odzivu telesa in sodelujejo pri vnetni reakciji. To pa lahko poveča tveganje za presnovne bolezni.

Poleg tega človeško telo ne more predelati ali absorbirati umetnih sladil, kot sta aspartam in sukraloza. To pomeni, da ostanejo v črevesju dlje časa, kar negativno vpliva na raznolikost črevesnega mikrobioma.

Živila z visoko vsebnostjo maščob

Tako nasičene kot nenasičene maščobe so bistvena hranila. Transmaščobe pa so za človeško telo škodljive.

Naše črevesje ima sluznico, ki lahko absorbira koristne snovi in preprečuje vstop škodljivih snovi v telo. Če je ta pregrada poškodovana, skozi črevesje v telo vstopajo škodljive bakterije, toksini in alergeni. To je znano tudi kot "sindrom prepuščajočega črevesja" in lahko povzroči številne zdravstvene težave.

Številna predelana in ocvrta živila vsebujejo transmaščobne kisline, ki vplivajo na ravnovesje črevesnega mikrobioma, povzročajo vnetja in motijo delovanje črevesne sluznice.

Podobna težava se pojavlja pri prekomernem uživanju nasičenih maščobnih kislin. Zato je pomembno, da v vsakodnevni prehrani spremljamo uživanje nasičenih maščob in se izogibamo transmaščobam. Nenasičene maščobne kisline pa imajo protivnetne in antioksidativne učinke, ki pomagajo ohranjati zdravje črevesja. Te zdrave maščobe najdemo v divjih ribah, olivah, avokadu in oreščkih.

Alkohol

Alkohol ne vpliva le na možgane in jetra, ampak ima tudi pomemben vpliv na delovanje prebavil. Največja težava je, da alkohol uničuje pregrado črevesne sluznice, kar poslabša delovanje črevesja in vodi v različne bolezni.

Glede na obsežno študijo, objavljeno v reviji "Frontiers in Microbiology" leta 2022, lahko alkohol spremeni sestavo črevesnega mikrobioma. To povzroči zmanjšanje števila koristnih bakterij in povečanje števila škodljivih bakterij. Posledica so motnje v črevesni flori in povečano tveganje za bolezni prebavil, imunske motnje in presnovne bolezni.

Zaščita črevesnega trakta: prehrana kot ključ do zdravja

V tradicionalni kitajski medicini (TKM) velja prebavni trakt za temeljni element za rast in zdravje človeškega telesa. Kadar se pojavijo težave z vranico in želodcem, lahko ne le ogrozijo zdravje, temveč tudi otežijo delo zdravnikov. Najbolj praktičen način za ohranjanje delovanja prebavil je namreč gojenje zdravih prehranjevalnih navad.

Znano geslo je: "Si to, kar ješ". Prehrana namreč pomembno vpliva na razcvet črevesnih mikroorganizmov, ki posledično vplivajo na naše zdravje.

TKM priporoča, da v vsakodnevno prehranovključite živila, bogata z vlakninami, kot so sadje, zelenjava, polnozrnati izdelki in stročnice. Vlaknine so vir energije za probiotike v prebavnem traktu in spodbujajo njihovo rast. To izjemno pozitivno vpliva na zdravje črevesja.

Poleg živil, bogatih z vlakninami, je ključnega pomena tudi raznolikost prehrane. Različna živila zagotavljajo različna hranila in tako ustvarjajo optimalno okolje za različne vrste bakterij v črevesju.

Glede na študijo, objavljeno v reviji "Molecular Metabolism", prehrana, ki izključuje živila živalskega ali rastlinskega izvora, zmanjšuje biotsko raznovrstnost črevesnega mikrobioma. To poudarja pomen raznolike prehrane. "[Bolj kot je] raznolika prehrana, bolj raznolik je mikrobiom in bolj je odporen na motnje," navaja študija.

Z uživanjem različnih živil, kot so sadje, zelenjava, polnozrnati izdelki, beljakovine, oreščki in semena, lahko našim črevesnim mikroorganizmom zagotovimo bogat vir hranilnih snovi ter tako spodbujamo raznolikost in ravnovesje črevesnih bakterij. To je ključnega pomena za zdravje črevesja in celotnega organizma.

Vir / O avtorju

Dr. Jingduan Yang je nevrolog, psihiater in strokovnjak za akupunkturo ter kitajsko in integrativno medicino. Ustanovil je Yangov inštitut za integrativno medicinoTao kliniko za akupunkturo in Ameriški inštitut za klinično akupunkturo. Je tudi direktor Severnega medicinskega centra v Middletownu v New Yorku.

Ta članek ne nadomešča zdravniškega nasveta. Če imate kakršnakoli zdravstvena vprašanja, se posvetujte z zdravnikom ali farmacevtom.

Prvič objavljeno na spletni strani theepochtimes.com pod naslovom "Guarding Your Gut: Foods That Harm It and Ways to Protect the Intestinal Tract" (nemška prilagoditev kr)

https://www.epochtimes.de/gesundheit/unterschaetzter-held-wie-der-darm-unseren-gesamten-organismus-beeinflusst-a4446282.html?utm_source=nl-top5-subs&src_src=nl-top5-subs&utm_campaign=nl-top5_2023-12-28&src_cmp=nl-top5_2023-12-28&utm_medium=email&est=6evC%2BABXR%2B9%2F9UuCd6u1B7miuYXvmqUNIQp1ndVxfOIK%2BX018xqA0ZYdqilrdmcGWA%3D%3D