Muškatni orešček je priljubljena jesenska začimba, ki se pridobiva iz semen tropskega zimzelenega drevesa, ki izvira iz Indonezije.

Ima topel, rahlo oreškast okus in se pogosto uporablja v sladicah, curryju in pijačah, kot sta kuhano vino in čaj chai.

Muškatni orešček je odličen vir antioksidantov, spojin, ki ščitijo celice pred poškodbami zaradi prostih radikalov. Muškatni orešček vsebuje rastlinske pigmente, kot so cianidini, eterična olja, kot so fenilpropanoidi in terpeni, ter fenolne spojine, kot sta ferulna in kavna kislina. Vsebuje tudi protivnetne lastnosti, znane kot monoterpeni, vključno s sabinenom, terpineolom in pinenom.

Te spojine lahko pomagajo zmanjšati vnetja v telesu in koristijo ljudem z vnetnimi obolenji. Študije kažejo, da ima muškatni orešček antibakterijski učinek na potencialno škodljive bakterije, kot sta E. coli in Streptococcus mutans.

Ta priljubljena jesenska začimba je v kuhinji vsestransko uporabna in se lahko uporablja samostojno ali v kombinaciji z drugimi začimbami, kot so kardamom, cimet in klinčki. Primerna je tudi za pikantne mesne jedi, kot so svinjski kotleti in jagnječji kari.